白木耳又叫银耳,是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。
白木耳营养成分表
主要成分(每 100 克干品含量)
蛋白质
6g
维生素 B1
0.002mg
脂肪
0. 6g
维生素 B2
0. 14mg
碳水化合物
78. 3g
尼克酸
1. 5mg
钙
380mg
核黄素
磷
250mg
抗坏血酸
4mg
铁
30. 4mg
灰分