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巴 西 蘑 菇（姬松茸）粉
巴西蘑菇又名小松菇、 姬松茸。它的菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，具有杏仁香味，，是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌。其主要成份是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的活性，
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巴西蘑菇粉营养成分表
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主要成分（每 100 克干品含量）
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